Bluefin

ブルーフィン は、その名の通り背びれや尾びれが特徴的な青い色をした大型のマグロです。特に クロマグロ（本マグロ）を指し、食用として高級な寿司や刺身に使われます。[n](/ja-JP/word/n)[n](/ja-JP/word/n)語源的には「blue（青）」と「fin（ひれ）」の複合語で、外見をそのまま表しています。[n](/ja-JP/word/n)[n](/ja-JP/word/n)現代では、乱獲による資源減少から 持続可能性 の問題が注目される魚でもあります。料理の世界では「トロ」の部分が特に珍重され、高級食材 の代名詞です。[n](/ja-JP/word/n)[n](/ja-JP/word/n)また、海洋生態系においては 頂点捕食者 として重要な役割を果たします。