Undernutrition

Undernutritionは、「十分なカロリーや栄養素を摂取できていない状態」を指します。飢餓とは異なり、必ずしも極度の空腹を伴わず、慢性的な栄養摂取不足が特徴です。医学的には、タンパク質・エネルギー栄養障害（PEM）とも関連し、成長阻害、免疫力低下、筋萎縮などを引き起こします。発展途上国だけでなく、高齢者や病弱者、または「隠れた飢餓」として、カロリーは足りていても微量栄養素が不足する現代社会にも存在します。この言葉の核心は、「あるべき栄養状態に達していない」という不足感にあります。

語源: under（下に）+ nutrition（栄養）。文字通り「栄養の下」、つまり必要量を下回る状態を意味する。